继北京、上海等全国少数几个城市之后?杭州餐厨垃圾将集中处理，餐厨垃圾将“变身”无害饲料和工业用油。
调查：餐厨垃圾直接喂了猪
前不久，杭州市城管办、市贸易局和市城镇环境卫生协会共同开展了餐厨垃圾现状的调查。两个星期内，共收回问卷1118份，其中数据有效的为881份。经过汇总，这881家餐饮单位每天产生的垃圾总量为67吨多。“餐厨垃圾收运费用支付情况”一栏里，记者看到，很多餐饮企业都填写了“向收运方收费”。其中新华路上的一家餐饮企业，日产垃圾500公斤，每个月会向收运方收取1000元。调查还发现，企业餐厨垃圾的收集和储存容器，绝大多数为无密闭条件的塑料桶，运输工具以人力三轮车和拖拉机为主，经常发生泄漏遗撒，影响到市容和交通。
对策：餐厨垃圾年内集中处置
城管办表示，要想真正管好城市的餐厨垃圾，杭州市急需开展餐厨垃圾集中处理。今年杭州市已安排800万元专项资金用于餐厨垃圾集中处置。目前，该项目已完成立项、规划许可证办理、初步设计、概算申报等工作，现正在开展设备、施工招投标。负责该项工作的天子岭废弃物处理总场表示，一切顺利的话，餐厨垃圾集中处理年内就可以投入试运行。生产线一期日处理垃圾量可达到50吨。届时，杭州市将成为继北京、上海等之后，全国为数不多的几个实行餐厨垃圾集中处理的城市。此外，市城管办已拟定详细的《杭州市餐厨垃圾处置办法》，条款内容包含了操作流程、监督管理以及违规处罚等。该《办法》目前尚有待有关部门批准后执行。
焦点
1.关于收费集中处理费尚未定 “现在餐饮企业是把垃圾卖给他人，能赚取少许利润。而一旦集中处理，餐饮企业要掏钱，会遇到阻力。”有关人士表示，集中处理费的收取，会是这项工作的一个难题。现在有一个初步设想，餐厨垃圾实行集中处理后，暂时免收餐饮单位的餐厨垃圾费，待今后企业观念转变形成统一认识后再收费。
2.关于垃圾提炼饲料和生物柴油 据天子岭废弃物处理总场俞场长介绍，这些餐厨垃圾集中处理后变废为宝，从中提炼生物柴油和制成无害饲料。据天子岭填埋场预算，餐厨垃圾先进行油水分离，每吨垃圾可提炼出4%至5%的生物柴油，可用于工业。每吨垃圾可提炼出60公斤的无害饲料，而市场上这种饲料的价格在1000元左右。
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